照燒鯖魚(1人份)

照燒鯖魚(1人份)

材料:

鯖魚柳   2塊

醃料:

鹽           少許

胡椒粉   少許

汁料:

酒           1湯匙

醬油       2湯匙

味醂       2湯匙

代糖      ½湯匙

煮法:

1. 鯖魚柳洗淨瀝乾後去骨

2. 鯖魚柳醃10分鐘

3. 大火燒熱油, 魚皮朝下放入鯖魚柳, 每面各煎約30秒

4. 倒入汁料後上蓋, 轉小火煮1分鐘即成