氣炸桶仔雞(2人份)

 

氣炸桶仔雞(2人份)

材料:

春雞     1隻(約900克)

蒜頭     幾瓣

洋蔥      ¼個

醃料:

五香粉  ¼湯匙

鹽          ½湯匙

酒          1湯匙

生抽      1湯匙

煮法:

1. 淡鹽水浸洗春雞1小時, 可去除雪味和增加雞肉水分

2. 春雞均勻抹上醃料, 蒜頭和洋蔥塞入雞內, 放冰箱醃至少4小時

3. 氣炸鍋舖上烘焙紙盤後放入春雞

4. 先以180度氣炸18分鐘, 翻面後再以180度氣炸18分鐘即成