豆豉鯪魚炒油麥菜(2人份)

豆豉鯪魚炒油麥菜(2人份) 

材料:

油麥菜       2棵(約300克)

豆豉鯪魚  ½罐

調味:

鹽                 少許

油                 少許

魚露             少許

煮法:

1. 豆豉鯪魚分成小塊

2. 人手扭斷油麥菜成段, 然後浸洗一下

3. 燒一鍋熱水, 油麥菜灼至變軟即撈起備用

4. 大火熱鍋, 爆香豆豉鯪魚

4. 放入油麥菜快速翻炒

5. 最後加入少許魚露調味即成